ケーキ製造ライン設備の分類

ケーキ生産ラインは、自動紙トレイ配置機、自動充填機、自動トレイ供給機、トンネルオーブン、自動脱型機などで構成されています。ライン全体はPLC自動制御で、人と製品の接触がなく、製品の汚染もゼロで、食品の安全性を確保し、各ケーキの外観と味が一貫しており、品質が信頼できます。生産ラインは、より耐久性のある厚い304ステンレス鋼を使用しています。ほとんどの電気部品は有名なブランドです。生産ラインはCE認証に合格しています。

1. ミキサー

従来のミキサーとエアレーションミキサーに分けられます。

2. ケーキ充填機

PLC プログラム連動制御を採用しているため、一度の適切な調整のみが必要で、連動プログラムは長期間使用され、迅速に形成され、安定した性能が得られます。

3. トンネルオーブン

トンネルオーブンは、PLC インテリジェント制御システムを通じてインテリジェント制御を実現します。食品は、コンベアチェーンプレート、スチールベルト、またはメッシュベルトと加熱要素または直火燃焼棒の間で相対運動を生み出し、連続的で均一な焼成と輸送を実現します。トンネルオーブンには、食品の表面と底部の加熱要件を満たすために、上部と下部の温度ゾーンが個別に設定され、個別に制御されます。

4. 脱型機

吸引式脱型機なのでケーキの形を変えません。

5. コア充填機

この機械は、ケーキの列全体の芯を自動的に充填できます。ケーキが生産ライン上にないことを感知すると、芯充填ニードルは芯を充填せず、コンベアベルト上での充填を回避します。生産効率を大幅に向上させると同時に、材料の無駄や洗浄工程を回避します。